Обіди тривалого зберігання
від Євгена Клопотенка та Інни Поперешнюк
За рецептами відомого шефа
Легка та міцна упаковка
Можна з м’ясом, і можна - без
Куліш
Куліш (каша з пшона) зі свининою і сезонними овочами
Склад страви:
Пшоно, морква, цибуля, свинина, сало, дрогобицька сіль, куркума
Поживна цінність страви на 100г:
Білки, г/100г
4,3
Жири, г/100г
8,2
Вуглеводи, г/100г
15,8
ЕЦ, ккал
155
ЕЦ, кДж
648
Термін придатності
12 міс
Вага страви: 350г
85 грн
Пакування
Для страв ми використовуємо реторт пакети - індивідуальну упаковку, в якій власне і готуємо, і зберігаємо їжу. Такий пакет зкладається з 5 шарів - це робить його міцним. А важить він тільки 10 грам, тому є дуже легким і зручним.
Борщ
Наша улюблена перша страва: борщ з копченою грушею і свининою - може бути з м'ясом і може бути без
Склад страви:
Картопля, буряк, морква, цибуля, свинина, копчена груша, томатне пюре, дрогобицька сіль
Поживна цінність страви на 100г:
Білки, г/100г
2,8
Жири, г/100г
4,5
Вуглеводи, г/100г
7,6
ЕЦ, ккал
83
ЕЦ, кДж
346
Термін придатності
12 міс
Вага страви: 350г
105 грн
Шпундра
Свинина, тушкована з овочами і буряковим квасом
Склад страви:
Свинина, картопля, буряк, морква, томатне пюре, мікс перцю, дрогобицька сіль
Поживна цінність страви на 100г:
Білки, г/100г
4,7
Жири, г/100г
8,4
Вуглеводи, г/100г
7,5
ЕЦ, ккал
125
ЕЦ, кДж
523
Термін придатності
12 міс
Вага страви: 350г
115 грн
Як розігріти страву
Розігріти страву можна так: - Занурити пакет в окріп і потримати його там 5-8 хв; - Розкрити пакет, перекласти їжу в кастрюлю і розіграти на вогні протягом 5-8 хв. Єдине табу - мікрохвильовка! В складі пакету є алюміній, тому розігрівати їжу в ньому за допомогою мікрохвильовки - небезпечно.
Пшениця та м'ясо
Як плов, але з українських продуктів: пшениця, багато моркви, цибуля і ніжне м'ясо птиці
Склад страви:
Озима пшениця, морква, цибуля, куряче філе, соняшникова олія, копчена паприка, дрогобицька сіль
Поживна цінність страви на 100г:
Білки, г/100г
6,2
Жири, г/100г
2,7
Вуглеводи, г/100г
14,3
ЕЦ, ккал
108
ЕЦ, кДж
450
Термін придатності
12 міс
Вага страви: 350г
85 грн
Правила і термін зберігання
Зберігати страви можна протягом одного року - все при температурі до + 25° С , вологості до 75% і там, куди не потрапляють прямі сонячні промені
Бограч з яловичиною
Пряний густий суп з яловичиною і овочами
Склад страви:
Картопля, морква, цибуля, яловичина, сало, копчена паприка, сушені томати і перець, дрогобицька сіль
Поживна цінність страви на 100г:
Білки, г/100г
3,6
Жири, г/100г
5,7
Вуглеводи, г/100г
7,1
ЕЦ, ккал
94
ЕЦ, кДж
395
Термін придатності
12 міс
Вага страви: 350г
105 грн
Гречана каша з грибами
Гречана каша, приготована на овочевому бульйоні, з обсмаженими грибами (веганська страва)
Склад страви:
Гречка, морква, цибуля, печериці, соняшникова олія, дрогобицька сіль, насіння кропу
Поживна цінність страви на 100г:
Білки, г/100г
4,19
Жири, г/100г
3,65
Вуглеводи, г/100г
19,6
ЕЦ, ккал
124
ЕЦ, кДж
518
Термін придатності
12 міс
Вага страви: 350г
95 грн